顾客取得的抽奖所得，按照“偶然所得”项目，全额适用20%的税率缴纳个人所得税。

政策依据：《中华人民共和国个人所得税法实施条例》（中华人民共和国国务院令第707号）第六条第九款偶然所得，是指个人得奖、中奖、中彩以及其他偶然性质的所得。