执行企业会计制度，存货盘亏的账务处理您参考：

①借：待处理财产损溢

贷：原材料、库存商品等

应交税费—应交增值税（进项税额转出）（只有管理不善造成的存货盘亏才作进项税额转出）

②借：管理费用（管理不善等一般经营损失）

其他应收款（保险赔款或责任人赔款）

营业外支出—非常损失（自然灾害等）

贷：待处理财产损溢

参考文件：《企业会计制度—会计科目和会计报表》。