个体工商户发生的损失，减除责任人赔偿和保险赔款后的余额，参照财政部、国家税务总局有关企业资产损失税前扣除的规定扣除。
具体可以根据业务情况参考以下规定：
①《财政部 国家税务总局关于企业资产损失税前扣除政策的通知》（财税[2009]57号）；
②国家税务总局关于发布《企业资产损失所得税税前扣除管理办法》的公告（国家税务总局公告2011年第25号）。
参考文件：《国家税务总局个体工商户个人所得税计税办法》（国家税务总局令第35号）第十二条。