发出存货成本的计价方法有先进先出法、移动加权平均法，月末一次加权平均法，个别计价法。

1、先进先出法，是根据先购入的商品先领用或发出的假定计价的，计算的期末存货额，比较接近市价。根据谨慎性原则的要求，先进先出法适用于市场价格普遍处于下降趋势的商品，在通货膨胀情况下，先进先出法会虚增利润。

2、移动加权平均法，是指以每次进货的成本加上原有库存存货的成本，除以每次进货数量加上原有库存存货的数量，据以计算加权平均单位成本，作为在下次进货前计算各次发出存货成本的依据。这种方法计算出来的商品成本比较均衡和准确，但计算起来的工作量大，一般适用于经营品种不多、或者前后购进商品的单价相差幅度较大的商品流通类企业。

3、月末一次加权平均法，是指以本月全部进货数量加上月初存货数量作为权数，去除本月全部进货成本加上月初存货成本，计算出存货的加权平均单位成本，以此为基础，计算出本月发出存货的成本和期末存货成本的一种方法。计算比较简单，有利于简化成本计算工作，但不利于存货成本的日常管理与控制。

4、个别计价法，是以每一批商品的实际进价作为计算销售成本的一种方法，这种方法便于逐笔结转商品销售成本，计算比较正确，但工作量较大，适用于直运商品和进货批次少、销售能分清进货批次的商品。

参考文件：《企业会计准则第1号—存货》第十四条。