一般纳税人销售沙土石料能否简易计税需要区分是自产还是外购：
1、销售自产的建筑用和生产建筑材料所用的砂、土、石料可选择简易计税，征收率为3%。
2、销售外购的砂、土、石料不能选择简易计税，税率为13%。
参考文件：（财税【2009】9号）第二条第三款3；（财税【2014】57号）第二条。