会计核算健全是指能够按照国家统一的会计制度规定设置账簿，根据合法、有效凭证核算。简单理解会计核算健全是可以根据会计准则设置会计科目、记录业务，根据日常业务设置账簿，最后出具法定报表。

参考文件：《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》第三十二条。