按收入核定征收企业所得税，承包方分包出去的工程对应的收入属于其收入总额的一部分，不可以在应税收入额中扣除。

注：应税收入额＝收入总额－不征税收入－免税收入。

其中，收入总额为企业以货币形式和非货币形式从各种来源取得的收入。

政策依据：《国家税务总局关于企业所得税核定征收若干问题的通知》（国税函[2009]377号）第二条。