适用减按1%征收率缴纳增值税的小规模纳税指的是所有小规模纳税人，包括公司、个体工商户、个人独资企业、合伙企业等的小规模纳税人和自然人。

注意：小规模纳税人适用3%征收率的业务才可以享受减按1%优惠。

参考文件：《财政部 税务总局关于增值税小规模纳税人减免增值税政策的公告》（财政部 税务总局公告2023年第19号）第二条；《中华人民共和国增值税法实施条例》(中华人民共和国国务院令第826号）第三条。