高档手表是指销售价格（不含增值税）每只在10000元（含）以上的各类手表。高档手表的消费税税率为20%。

参考文件：财税[2006]33号 财政部、国家税务总局关于调整和完善消费税政策的通知附件：消费税新增和调整税目征收范围注释二、高档手表；中华人民共和国消费税暂行条例 附：消费税税目税率表。