增值税组成计税价格中成本利润率为 10%。

组成计税价格的公式为：组成计税价格=成本×(1+成本利润率)+消费税税额

参考文件：《中华人民共和国增值税法实施条例》(中华人民共和国国务院令第826号）第十八条第（三）项。