一般纳税人购进鲜鱼后直接销售，适用的增值税税率是9%。鲜鱼属于农产品，一般计税的税率是9%。

小贴士：销售外购的鱼类，不在鲜活肉蛋免增值税的范围内。“鲜活肉”指的是猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅及其整块或者分割的鲜肉、冷藏或者冷冻肉，内脏、头、尾、骨、蹄、翅、爪等组织。