农产品核定扣除的企业，已经按照税法规定的扣除率核定扣除进项税额，不可以再加计扣除1%进项。

具体扣除方法，您可以参考：《财政部 国家税务总局关于简并增值税税率有关政策的通知》（财税【2017】37号）第二条第（三）款。

小贴士：2026年1月1日起，取得农产品用于深加工，不可以加计扣除1%了；2026年之前，取得农产品增值税专用发票用于深加工，可以加计抵扣。

参考文件：《中华人民共和国增值税税法》第二十二条；《中华人民共和国增值税税法实施条例》第十九~二十四条；《财政部 税务总局关于增值税法施行后增值税优惠政策衔接事项的公告》（财政部 税务总局公告2026年第10号）第五条。