农产品（农业产品）是指种植业、养殖业、林业、牧业、水产业生产的各种植物、动物的初级产品，以下做了简单的列示，具体农产品范围可以参考财政部 国家税务总局关于印发《农业产品征税范围注释》的通知（财税1995年第52号 ）附件的规定

农业产品的范围包括以下两大类：

1、植物类：粮食、蔬菜、烟叶、茶叶、园艺植物（比如干果、水果等）、药用植物（比如用作中药原药的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等，中药饮片也属于）、油料植物（比如葵花籽、大豆、花生、芝麻）、纤维植物（比如棉花）、糖料植物（比如甘蔗）、林业产品、其他植物（比如树苗、花卉、干花、植物种子、农产品的下脚料等）；

2、动物类：水产品（人工放养和人工捕捞的鱼、虾、蟹等）、畜牧产品（人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽及其肉、蛋、奶副产品，常见畜禽比如猪牛羊、鸡鸭鹅、马、驴等）、动物皮张、动物毛绒、其他动物组织（比如蜂蜜、蚕茧、蚕蛹、动物血液等）。