货物储存过程中产生的合理损耗不需要做进项税额转出，属于非正常损失时需要做进项税额转出。 非正常损失，是指因管理不善造成货物被盗、丢失、霉烂变质，以及因违反法律法规造成货物被依法没收、销毁的情形。

参考文件：《财政部国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税【2016】36号）附件一第二十七条、二十八条。