小规模纳税人销售茶叶的征收率是3%（2027年12月31日前减按1%）；一般纳税人销售茶叶的税率需要分情况考虑：

1、精制茶，按照一般税率缴纳增值税，适用13%税率。

2、初加工的毛茶，按照低税率，适用9%税率。

参考文件：《财政部 税务总局关于增值税征税具体范围有关事项的公告》（财政部 税务总局公告2026年第9号）附件1《适用9%增值税税率货物范围注释》一、农产品；财政部 税务总局公告2023年第19号；财政部 税务总局公告2023年第1号。