销售米糠、麸皮的增值税税率，一般纳税人税率为9%。小规模纳税人征收率为3%（截至2027年12月31日，可以减按1%的征收率）。

注，如符合以下情况的，可免征增值税：

①农业生产者加工自己种植的谷物，产生的米糠、麸皮，再销售时免征增值税

②若米糠、麸皮是按饲料销售的，属于单一大宗饲料，有免征增值税的优惠，注意饲料生产企业应有饲料质量检测机构出具的饲料产品合格证明。

参考文件：《财政部 国家税务总局关于饲料产品免征增值税问题的通知》（[2001]121号）；《财政部 税务总局关于增值税征税具体范围有关事项的公告》（财政部 税务总局公告2026年第9号）附件1《适用9%增值税税率货物范围注释》一、农产品。