1.各种蔬菜罐头（罐头是指以金属罐、玻璃瓶和其他材料为容器，经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的各种食品）：一般纳税人增值税税率为13%，小规模纳税人增值税征收率3%（2027年12月31日前按1%）；

2.经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜，腌菜、咸菜、酱菜和盐渍蔬菜等：

①农业生产者自产销售的情况可以享受免征增值税；

②不属于农业生产者自产销售的情况，一般纳税人增值税税率为9%，小规模纳税人增值税征收率3%（2027年12月31日前按1%）。

参考文件：《财政部 税务总局关于增值税征税具体范围有关事项的公告》（财政部 税务总局公告2026年第9号）附件1；《财政部 税务总局关于增值税法施行后增值税优惠政策衔接事项的公告》

（财政部 税务总局公告2026年第10号）第二条第（一）项。