动物粪便属于动物排泄物，动物排泄物不属于农产品。

参考文件：《财政部 税务总局关于增值税征税具体范围有关事项的公告》（财政部 税务总局公告2026年第9号  ）附件一：适用9%增值税税率货物范围注释 一、农产品（二）动物类 5.其他动物及其他动物组织 明确：燕窝、干鱼翅、动物排泄物不属于农产品的征税范围。